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Journal d'un Epicurien et de sa Mona

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Ne faîtes pas aux truies ce que vous ne voulez pas qu’on vous fît.
Lépicurien vous a transportés à Rome en compagnie de Trimalcion. Si les Gaulois avaient un faible pour les sangliers, selon Astérix, les Romains préféraient le cochon. Et sur les tables les plus raffinées de Rome, un met de choix était régulièrement servi. C’est la vulve de truie farcie. Pline dans son Histoire Naturelle rapporte qu’il préfère celles prélevées sur des truies qui n’ont eu qu’une portée alors que d’autres les préfèrent lorsque la cochonne a mis bas plusieurs fois. Pour certains, seule une truie nullipare[1] peut donner du plaisir (si j’ose dire).

LE  BLOG D'OLIF

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Petit lexique de savoir-boire à l'usage des agueusiques, des geeks et des non-comprenants
Ce petit lexique de savoir boire est probablement aussi superflu qu'un dictionnaire destiné à l'élite et aux bien nantis.Mais il ravira sans aucun doute tous ceux qui ont perdu l'usage de leurs papilles ou de leur cerveau, ainsi que ceux qui suivent, de près ou de loin, les gesticulations du petit monde du vin sur l'internet. Les costumes sont en tweed et les décors sont de Roger Hart Desproges (les photos ont été prises lors de sa tournée d'adieu).

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Trois champions français de l’huile de noix récompensés au Concours général agricole 2012

Les noyers constituent le second verger de France après les pommiers Le palmarès du Concours général agricole livre ces jours ci,  ses dernières cuvées de produits médaillés. Entre tous les piments d’Espelette, les vins, les huiles d’olive, les vanilles, les cidres, les bières, les huîtres… que vous retrouverez cités sur le site du concours, je ne résiste pas à l’envie de mentionner les huiles de noix.

Noix et huile de noix du Périgord ont une appellation d'origine contrôlée 

Promue par David Servan Schreiber dans son livre Guérir.

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WIKIO

17 novembre 2011 4 17 /11 /novembre /2011 17:34

 

Nouvelle Adresse 

ZAC Gray Sud - Rue Picard - 70100 GRAY

03 84 32 49 78

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Après plus de deux ans à Arc les Gray,

ESPACE BIO NATURE

a construit un bâtiment B.B.C.

"Batiment Basse Consommation"

dans le respect de l’environnement dans

la zone de Gray-sud.

Un magasin tout neuf à ouvert ses portes en Octobre 2011. Ce magasin fait parti du réseau BIOMONDE qui  rassemble plus de 160 magasins bios dans toute la France.

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  Tous les jeudis pains de la boulangerie

 de Jérome Bruet "Les champs du Destin"

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Rayons Nature pour prendre soin de soi
L’hygiène bio et naturelle
La beauté bio et naturelle
Le maquillage bio et naturel
Les soins bio et naturels
Les huiles essentielles bio
Quelques marques distribuées par le réseau : Beliflor, Cattier, Florame, Lavera, Logona, Melvita, Santé, Welleda, etc ...

 

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Un grand choix de vins, jus de fruits et bières bio

suite-photos-2011-1173--1600x1200-.JPG

Vaste rayon de légumes et fruits bio

suite-photos-2011-1178--1600x1200-.JPGRayons gourmands pour tous les goûts
Les fruits et légumes bio
Le traiteur bio
La crèmerie bio
La boulangerie bio
L’épicerie bio : salée et sucrée, petit déjeuner et vrac
Les produits de la mer
La boucherie - charcuterie bio
Les régimes spécifiques : sans sel, sans gluten, sans lait ...
Les bébés bio
Les boissons et le caviste bio
Les spécialités végétales bio
L’animalerie bio
Quelques marques distribuées par le réseau : Bonneterre, Celnat, Danival, Emile Noël, Lima, Moulin des Moines, Primeal, Schär, Secret d’Energie, Soy, etc...

suite-photos-2011-1176--1600x1200-.JPGsuite-photos-2011-1177--1600x1200-.JPGUne grande offre de produits en vrac suite-photos-2011-1179--1600x1200-.JPG

Comment reconnaître un produit bio ?
Différents labels sont apposés sur les produits bios. D’autres labels spécialisés ou privés, parfois plus exigeants, ont également leur place dans nos rayons : Cosmebio, Bio Solidaire, Bio Equitable, Nature et Progrès, Demeter, ... et bientôt Bio Cohérence.
L’agriculture bio redonne le goût des saveurs authentiques, comme celui des fruits cueillis à maturité. De plus, la bio lutte contre l’uniformité. - Les aliments complets et les produits non raffinés, plus riches en éléments nutritifs essentiels, sont beaucoup plus rassasiants.

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Published by JACMETRON - dans MAGASINS BIOS
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